威海八“鲜”过海出战烟台,请为威海投出一票
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我们一起看看威海准备了哪些菜
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预赛指定菜品
翡翠鲈鱼狮子头
野生鲈鱼去骨去制成茸,搅打上劲,挤成乒乓球大小,经过清汤汆熟,再浇上由西兰花末做成的汤。此菜造型美观,营养丰富,适合老年人小孩食用。
预赛自选菜
八方来财(鲜烩手剥蟹肉)
飞蟹蒸熟取肉加清汤烩至,放入冬瓜雕刻好的螃蟹里,海胆蟹黄封顶,鱼蓉酿入竹笙中做成莲藕状汆熟。造型美观,口感多样,营养丰富。
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红包使用方式与细则
来源:市场管理科
审核:陈琳
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