最适合男性滋补的食材排行榜，鸡蛋倒数第1，海参排第3，建议了解
我婆婆李阿姨这几天又教我做了几道好东西,这男人嘛就得好好补补,她说现在男人压力大,工作累,得吃点好的养着,我学会了赶紧分享给你们咧。【第五名：鸡蛋羹】
【食材准备】
鸡蛋3个,温水适量,盐少许,香油几滴,葱花一小把
【制作步骤】
把鸡蛋打到碗里,用筷子搅匀了,不用打太久,稍微搅散就行
加温水,这个水量很关键咧,我婆婆说是鸡蛋液的1.5倍,水多了太稀,水少了太老
加一点点盐,继续搅匀,然后用勺子把表面的泡沫撇掉,这样蒸出来才嫩滑
锅里水烧开后,把鸡蛋液放进去,盖上盖子,记得盖子要留条缝儿,不然容易起蜂窝
中小火蒸个10分钟左右,用牙签戳一下,不沾就熟了
出锅淋点香油,撒点葱花,老香了
【第四名:韭菜炒虾仁】
【食材准备】
新鲜韭菜一把,大虾仁200克,姜丝少许,料酒一勺,盐适量
【制作步骤】
虾仁洗净了,用料酒和一点盐腌个10分钟,去去腥味儿
韭菜摘干净,切成3厘米左右的段儿,韭菜白和韭菜叶分开放
锅烧热,放油,油热了先炒虾仁,炒到虾仁变色卷起来就盛出来
锅里再加点油,放姜丝爆香,先放韭菜白炒几下
然后放韭菜叶,大火快炒,韭菜一变色马上把虾仁倒回去
加盐调味,翻炒均匀就出锅,整个过程别超过3分钟
我自己的小窍门是,韭菜千万别炒太久,一炒久了就出水了,口感就不好了,还有那个虾仁啊,一定要提前炒好盛出来,不然跟韭菜一起炒,虾仁容易老,吃起来跟嚼橡皮似的,我头几次做就是这样,后来我婆婆教我分开炒,果然好多了。
【第三名:海参小米粥】
【食材准备】
泡发好的海参2个,小米100克,姜丝少许,葱花适量,盐少许
【制作步骤】
小米提前泡半个小时,这样煮出来的粥更黏稠,口感更好
海参切成小块儿,用开水焯一下,去去腥味儿
锅里加水烧开,放小米,大火烧开后转小火慢慢熬
熬个20分钟左右,小米开花了,粥变黏稠了,就把海参放进去
再煮个5分钟,加点姜丝和盐调味
出锅撒点葱花,一碗热乎乎的海参小米粥就好了
我婆婆特别强调海参不能煮太久,煮久了营养就流失了,还有那个小米粥啊,一定要小火慢熬,不能着急,我头几次做都是大火猛煮,结果粥不黏稠,海参也煮老了,后来我婆婆说,做饭就跟做人一样,得有耐心,慢慢来才能做出好吃的。
【第二名:牡蛎豆腐汤】
【食材准备】
新鲜牡蛎肉300克,嫩豆腐一块,姜片几片,葱段适量,盐少许,白胡椒粉一点点
【制作步骤】
牡蛎肉用淡盐水泡一泡,轻轻洗净,别使劲搓,不然肉就碎了
豆腐切小块儿,用开水焯一下,去去豆腥味儿
锅里加水烧开,放姜片,把水烧到微微冒泡的状态
先放豆腐煮个3分钟,然后放牡蛎
牡蛎一变白就关火,千万别煮老了,煮老了就不鲜了
加盐和白胡椒粉调味,撒点葱花就行了
千万别把牡蛎煮太久,我第一次做的时候不知道,煮了好久,结果牡蛎又老又柴,一点都不鲜了,我婆婆说牡蛎这个东西啊,它就是要快进快出,见开就关火,这样才能保持那个鲜嫩的口感,还有啊,如果你家里有条件,可以加点枸杞进去,那个滋补效果更好。
【第一名:黄鳝炖汤】
【食材准备】
活黄鳝2条,当归几片,黄芪几片,红枣5颗,枸杞一小把,姜片适量,料酒一勺,盐少许
【制作步骤】
黄鳝让卖家处理好,回家再洗干净,切成段儿
锅里烧水,水开后放黄鳝焯一下,去掉那个血水和腥味儿
另起一锅,放油,油热了放姜片爆香,把黄鳝放进去煎一下
煎到两面微黄就加开水,记住一定要加开水,这样汤才能炖成奶白色
放当归、黄芪、红枣,大火烧开后转小火慢炖
炖个40分钟左右,汤变成奶白色了,放枸杞再炖5分钟
最后加盐调味就行了,不用放太多调料,原汁原味最好
真不骗你们,我婆婆这些方子都是她自己摸索了几十年的,现在教给我,我就赶紧分享给你们,咱们女人啊,就得把家里人照顾好了,他们身体好了,咱们也省心,你们也试试呗,有啥问题评论区问我,我看到就回,咱们一起把男人养得棒棒的。
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