知名演员郭晓东来蔡甸挖宝
湖北日报客户端讯 10月19日晚，央视CCTV-1大型风物美食文旅节目《寻味山海》中，雨中的蔡甸藕塘里一位“特殊”的挖藕人正弯腰探寻——他是知名演员郭晓东。“顺着荷叶的方向，一点一点抠开淤泥……”这位曾在国际电影节闪光的身影，此刻在专注寻找着水下藏着的人间至味、秋日最鲜甜的美食——蔡甸莲藕。
当这根超长莲藕完整出土时，郭晓东脸上的惊喜不亚于当年站在领奖台上。“2.1米！”蔡甸藕农胡琴笑着说：“等到明年1月，还能再长，破纪录不是梦！”
从知名演员到“挖藕人”，郭晓东的蔡甸之行不只是节目拍摄。作为中国电影表演艺术学会副会长，他演绎过无数角色，但这一次，他找到了最贴近生活的身份——“武汉女婿”。
“那是武汉最好喝的藕汤！”郭晓东坦言，最怀念岳母炖的莲藕排骨汤。文火慢煨、刀背拍藕、盐出涩味，这些地道的烹饪细节，蔡甸九孔藕“粉糯鲜香靓”特质，早已成为他味蕾上的记忆。汤色微红、藕块绵软、排骨脱骨，每一口都是家的味道。
蔡甸莲藕的魅力不止于味觉。明代李时珍曾赞其为“灵根”，而蔡甸人更是将这种灵根发挥到极致。莲花、荷叶、莲蓬、莲藕、莲子、莲心、莲须、荷杆、荷蒂，一莲出九药，药食同源；从排骨莲藕汤到干煸藕丝、香炸藕夹、藕饼、酥炸藕元、财鱼焖藕……一桌“全藕宴”见证着蔡甸人的智慧。
雨中挖藕的体验，让郭晓东对蔡甸莲藕及其文化积淀有了更深的理解。蔡甸，这个有着千年人工种藕历史的中国莲藕之乡，如今正以科技驱动莲藕产业全链升级。蔡甸区持续加强“汉阳洲藕”“毛三节”等地方特色品种原产地和种质资源保护，“汉阳洲藕”这一千年“活标本”的品牌辨识度与市场竞争力正不断增强。从“一季收”到“四季供”，蔡甸莲藕品种迭代走过40年创新进阶路。如今，高蛋白、低糖的“莲花湖2号（香粉王）”成为主推品种，全区已建成300亩以上良种繁育基地3个、500亩以上规模化示范种植基地14个，已培育30余家莲藕生产加工主体，获12项产品专利，莲藕年产量15万吨、总产值18亿元。这些创新成果背后，是无数像胡琴这样的藕农传承发展的匠心。
当央视主持人龙洋问起挖藕感受时，郭晓东说：“这比演戏难多了，但收获的满足感却很相似。”从《暖》到《推拿》，从东京电影节到柏林银熊奖，他一直在用角色讲述故事；而今天，在蔡甸的藕塘里，他亲手触摸到了最真实的生活故事。
藕断丝连，是莲藕的特性，也是游子与故乡的情感羁绊。对郭晓东而言，蔡甸莲藕不只是食材，更是连接他与第二故乡的纽带。那碗岳母亲手煨制的藕汤，已经成为他心中“武汉味道”的代表。
目前，武汉市蔡甸区正大力实施莲藕产业高质量发展行动，加速迈向百亿级产业集群目标。一根小小的莲藕，正承载着乡村振兴的大梦想。
（湖北日报客户端通讯员 蔡融）
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