[db:作者] 发表于 2025-10-6 17:54

最补肾的汤,不是枸杞汤和黑豆汤,而是这3种汤,男人要常喝!

我是饭团,青岛姑娘,住在海边吹着咸湿的小风,平常最爱往婆婆李阿姨的厨房钻,唠唠嗑,偷着学她那一大摞补人身子的老汤方子,说实话呀,咱一直信药补不如食补这个理,男人女人都一样,吃进去的东西才扎实呢,所以今天就把她常挂嘴边那句“补肾先补气,补气先补汤”搬出来,咱不说枸杞汤也不说黑豆汤,咱就说这仨,保准你听着新鲜喝着带劲.

【杜仲猪腰汤】


杜仲十五克,黄酒一小勺先泡泡,婆婆总说先把“筋骨味儿”唤醒
猪腰俩,去膜挑筋要耐心点,清水加面粉搓几遍,再撒盐搓一遍,腥味跑得快
枣三颗,姜三片,水一锅,先大火滚五分钟,再转小火慢慢咕嘟九十分钟,一家人该聊天就聊天
临出锅撒几粒胡椒碎,腰花脆弹,汤底微澜

我嘞有时候偷懒,用压力锅二十分钟,口感差一丢丢但胜在快

忙里偷闲,也是福

【山药红枣鸽子汤】


老山药一节,皮别削太深,淀粉就在那层“黄袍”下面
嫩鸽子一只,从市场杀好,冲净血水,姜片葱段飞水三分钟
红枣一小把,要去核
锅里水没过食材两指,先大火十五分钟,再改小火一个小时,山药粉粉入汤像奶一样白
最后滴两滴香油,香气冒出来就关火
山药补脾补肾双通道,黏黏的多糖能养胃壁,核桃里α亚麻酸保护血管壁,再加鸽肉嘌呤低蛋白高,好消化,秋天男人加班熬夜,喝它不涨肚子,婆婆常说“阴虚火旺就靠这锅汤”,我听着云里雾里却也点头哈腰

【花胶黄精鸡汤】


食材:鸡、海参、虫草花、花胶、玉竹、芡实、党参、红枣、姜片
做法:
花胶加姜片上锅蒸15分钟,冷水泡发1小时左右
鸡肉焯水洗净备用,所有食材洗净加入锅中加适量清水炖煮40分钟
然后加入花胶、海参继续煲20分钟左右
出锅前加入适量盐调味即可

小贴士:

汤别急着开盖,关火后再焖十分钟,味更厚
冷水下锅能逼出血沫快
讲健康,讲时令,这仨汤都属平补,春秋交替湿气重,男人容易倦怠,隔三差五换着花样煲一锅,肾气足了,腰板硬,精神跟着亮堂
喝完别忘来评论区聊聊你家有啥绝活汤,或者哪道步骤卡壳了,都可以唠嗑。
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