在广西住了一段时间，发现广西人最喜欢的8种青菜，真好吃！
你敢信吗？在广西，连辣椒叶都能被端上餐桌当成宝！后来在广西旅游多了，发现广西这8种青菜，特别受广西人欢迎！我是一个28岁的大龄剩女，在广州珠江新城的一家公司工作，月薪1万，趁着现在单身，还有一点存款，所以喜欢去旅游，去吃一下美食。去得最多的地方其实就是广西，因为我觉得在广西吃美食，很划算，很好吃，还实惠，而且交通方便，毕竟在广州南直接坐动车即可直达广西很多地方！去了很多次广西旅游，发现广西人很喜欢这12种青菜！
1、ong菜，也叫空心菜，在广西菜市场经常听到老板讲叶片嫩得能掐出水。其实这个ong菜，不仅也是个宝，那个梗也是宝！叶子拿来蒜米小米辣酸笋爆炒，特别好吃，而那个梗，切小段，跟酸笋炒，酸醋，白糖，油，盐等材料一起炒，酸酸的，很好吃，开胃，尤其是ong酸配白粥，一下子能吃三大碗。
2、南瓜藤！去广西旅游的时候，在农村的院子里，地里，都有很多南瓜藤。经常看见广西人随手掐了一把嫩苗，然后跟村里人聊天，一边聊天一边慢条斯理地撕皮。然后拿这些撕好的南瓜藤撕到露出白芯，跟五花肉炒，特别好吃！南瓜苗带着清甜味，混着肉香，特别香，下饭很好吃。除了爆炒，还可以拿起来做汤，那个汤也蛮好喝的！
3、假篓叶！去广西的时候，发现有那个假娄叶做的酿菜，蛮香的。后来在菜市场看到有卖，5块钱一把，摊主说本地人炒海鲜、煮鱼、做酿菜都爱放。
4、龙葵菜！在广西逛夜市，看到有人卖凉拌龙葵菜，紫莹莹的果子缀在上面。后来听那个广西老板讲，这个龙葵菜以前在田埂上摘，现在家家菜园都种有，可以拿来凉拌、可以拿来打汤、可以拿来下火锅，鲜得很。那个时候我就买了一小份，带着点微苦的清爽，配着海鲜粥吃，解腻又开胃。
5、辣椒叶！在广西的地里，我都看见在篱笆里面种有很多辣椒，在我的认知里，辣椒才是宝！结果到了广西得时候，才发现，辣椒叶也是一个宝。辣椒叶子绿油油的，摘下来打火锅，做汤，特别好吃。辣椒叶片滑嫩，带着点淡淡的辣香，比很多绿叶菜都有层次，营养价值也蛮高的！
6、红薯叶。在广西的菜市场，我经常看见3元钱一捆的红薯叶。我一直以为红薯叶是拿来喂猪的，结果，在广西吃过爆炒红薯叶，才知道这个红薯叶的美味，简直就是“神仙菜”。
7、红苋菜！我在广西贵港的一家家常菜馆，看见这个菜，好奇，就点了，炒出来的汤是红的，用汤拌米饭，也蛮好吃的。那个时候我就好奇问老板，老板说：“红梗的更甜，青梗的更脆，各有各的好。”真的是长见识了！
8、芋苗！我去广西玉林那边，吃到那个芋苗酸，感觉芋苗酸喝白粥，特别开胃，好吃，后来我才知道是芋苗做的酸。就是在菜市场买芋苗回来，先焯水去涩，再做成酸，配粥、炒肉都得劲。我特别爱吃这，我回广州，都买了5罐芋苗酸，现在每天早上煮白粥，挖一勺拌着吃。
这8种青菜，发现广西人特别爱吃！你们喜欢吃吗？吃过多少个呢？
页:
[1]