没想到，肯德基养了这么多年的宝，被西贝轻易拿走了？
建议干餐饮的，有时候很多事情其实都不用自己想，多看看巨头，你可能就知道下一步该怎么走了。为什么呢？因为对于巨头们来说，他们面对的竞争的生存压力，其实是要比普通的餐饮小店都要大的，虽然大品牌抗风险能力强，但倒闭同样也是很快的。所以只要是成熟的餐饮品牌，他们肯定是会有更多的远见，很多的餐饮小店看的是眼前，今天有收入就好了，而大品牌，他们看得则是未来，要预测未来的餐饮市场变化，从而做出相对应的对策，而他们基本上都是集中了最专业的人才，所以与其靠自己想，不如看看大品牌是怎么做的。
很容易理解的就是，像肯德基和麦当劳，大众的眼中他们是快餐，主要就是做中午和晚上的生意，消费者主要就是打工人了，但大家有没有发现，前几年他们在发力早餐，而如今却在发力宵夜市场，很多人可能会说谁吃宵夜会去肯德基，但别说，人家现在这个板块的增长，还是非常高的。
不仅如此，他们光是在儿童项目上的投入，可以说是在国内做的最早的，包括出了儿童套餐，包括做的一些关于儿童的营销项目，儿童生意会等等，为什么不发展其他人群，而发展儿童呢？这就是大品牌的眼光，有小孩的都知道，自己可以不吃好的，但一定会给小孩吃好的，所以对于小孩吃的，家长会更加舍得花钱。
而就在他们把儿童项目做到顶峰的时候，已经将顾客培养出来了儿童餐这种概念的时候，大家有没有发现，西贝反而是成了最大的赢家，而他们重点发力这个项目的时候，也才短短的两三年时间。现在大家说儿童餐，不是肯德基麦当劳，而是西贝。
大家也知道，西贝很早之前其实都出现了增长乏力，我们这边一个商场的西贝，生意是一年不如一年，甚至听说一个月都是要亏个大几万的，后来上了儿童餐之后，夸张了，虽然没有排队，但基本上很多时候都是爆满的，跟之前的生意完全没有可比性啊。
餐饮圈的人，可能谁都没有想到，肯德基养了这么多年的宝，最后却成就了西贝啊。
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