催屎之王，建议一周吃3次，排便轻松了，肠道干净了，全身舒服！
提到改善便秘、呵护肠道的食材，芹菜绝对能占据“佼佼者”席位，堪称“催屎之王”。它富含的膳食纤维，就像肠道里的“清道夫”，既能促进肠道蠕动，缩短食物残渣，在肠道内停留的时间，又能吸收水分软化粪便，让排便变得轻松顺畅。
坚持一周吃3次，不少人会发现，腹胀感消失了，肠道仿佛被“大扫除”，全身都透着清爽舒服。
下面，我分享两道，简单又美味的芹菜菜谱，轻松把“肠道健康”端上餐桌。
第一道是凉拌芹菜木耳
清爽开胃，还能最大程度保留，芹菜的营养
1.准备新鲜芹菜200克、干木耳5克、蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油、盐和白糖。
2.先把干木耳用温水泡发，去蒂后撕成小朵，放入沸水中焯烫1分钟，捞出过凉水沥干；
3.芹菜去叶留茎，切成5厘米左右的段，同样焯水30秒，捞出沥干备用。
4.取一个大碗，放入芹菜和木耳，加入蒜末、小米辣，再依次倒入2勺生抽、1勺香醋、半勺香油。
加少许盐和白糖，用筷子充分拌匀，静置5分钟让食材入味，一道解腻又通便的凉拌菜就做好了。
第二道，芹菜炒鸡蛋
1.准备芹菜150克、鸡蛋3个、葱花、盐、食用油。芹菜洗净后切成碎末，放入碗中备用；
2.鸡蛋打入另一个碗，加少许盐，用筷子充分搅打均匀。热锅倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。
3.接着倒入蛋液，用铲子快速翻炒至，蛋液凝固成小块，盛出备用。锅中再放少许食用油，油热后放入芹菜末，大火翻炒2分钟，直到芹菜变软断生。
4.然后倒入，之前炒好的鸡蛋块，加适量盐调味，继续翻炒1分钟，让芹菜和鸡蛋充分融合，最后关火盛盘，一道香喷喷的芹菜炒鸡蛋，就完成了。
这两道菜谱做法简单，耗时短，还能充分发挥芹菜的肠道养护作用。每周安排3次，搭配不同主食，既能丰富餐桌，又能帮助肠道保持通畅，长期坚持，身体会越来越舒服。
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