10月6日中秋节,老人说“三样不上桌,福气不进门”,指的哪3样?
今年的中秋节是在公历的10月6日,大家看到这个时间,是不是有些意外,因为它正处于国庆假期当中,今年的国庆假期是10月1日到10月8日,而中秋节是10月6日,恰巧就是在国庆的后半段,两节相逢,在这一的日子当中,我们还需要注意我们的一个饮食,尤其是到了中秋节,更是要注意,饮食的一个合理性。老人说中秋“三样不上桌,福气不进门”,指的哪3样?别不懂。这种说法,多少带有个人色彩,而且也缺乏一定的科学性,所以吃三样,更多是人们对美好生活的一种向往,那么这个三样具体是啥?下面我们就一起来看看。
第一样:团圆月饼——寓意“阖家团圆,生活美满”
月饼是中秋节绝对的主角,它不上桌,这个节就少了灵魂。
圆形寓意:月饼的形状是圆的,象征着天上的满月和人间的团圆。一家人分食一块月饼,表示“月圆人团圆”,福气自然凝聚在家中。
馅料寓意:传统的五仁馅,象征五谷丰登;莲蓉馅,寓意连生贵子、心心相连;蛋黄馅,则像一轮明月,象征着圆满和光明。
老传统:祭月时,月饼是主要贡品;宴席上,它是压轴的甜点。所以,中秋家宴,一盘精致的月饼是必不可少的“团圆符”。
第二样:吉祥鲤鱼——寓意“鲤鱼跃龙门,步步高升”
鱼是中秋宴席上不可或缺的一道大菜,而“鲤”与“利”谐音,鲤鱼更是吉祥富余的象征。
象征意义:鲤鱼自古就有“跃龙门”的传说,象征着逆流前进、奋发向上,为家人(尤其是求学的孩子和事业打拼的成员)带来好运和前程。
宴席讲究:中秋吃的鱼,通常要做成整条,有头有尾,表示“有始有终”、“年年有余”。清蒸或红烧均可,端上桌时鱼头要对着长辈或贵客,以示尊敬。
福气进门:“鱼”与“余”同音,吃了鱼,意味着家中财富、好运年年有余,福气充盈。
第三样:如意桂花——寓意“富贵吉祥,甜蜜幸福”
中秋时节,正是桂花飘香的时候。桂花以其香甜的气味和“桂”字的吉祥寓意,成为中秋福气的代表。
形式多样:它不单指桂花本身,而是所有与桂花相关的食物和饮品,例如:
桂花酒:一家人共饮一杯桂花酿造的甜酒,寓意家庭和睦、甜蜜幸福,同时也是祭月时的重要饮品。
桂花糕/桂花蜜:香甜的糕点或蜜糖,象征着生活的甜美富足,为佳节增添一份精致的风味。
吉祥寓意:“桂”与“贵”同音,品尝桂花制品,寓意着“折桂”(古代指科举及第,现代指学业事业成功)、“富贵临门”。
事实上,“三样不上桌,福气不进门”的核心,就是通过这些充满美好寓意的食物,来寄托人们对家庭团圆、事业进步、生活富贵的深切期盼。在10月6日的中秋家宴上,备齐象征着“团圆”的月饼、象征着“进取”的鲤鱼和象征着“富贵”的桂花,便是凑齐了最圆满的祝福,迎接福气进门。最后,也是提前祝愿大家中秋节快乐。
页:
[1]