天然“补锌库”遇上优质蛋白！这汤不仅鲜还是隐藏的“营养高手”
是什么靓货非吃不可，小辣椒带你Look Look！最近这天气，是不是总觉得浑身不得劲，口干舌燥，感觉身体被掏空？别问我是怎么知道的，问就是——是时候喝碗好汤补补了！
今天这道汤，可是我压箱底的宝贝。它集结了三位“营养巨头”：
1. 海中牛奶——生蚝：这可是天然的“补锌库”啊！锌元素对咱们的身体多重要，不用我多说了吧？特别是男同胞们，懂的都懂！它还能滋阴养血，让皮肤水润润的。
2. 温中益气——鸡肉：优质蛋白的主要来源，脂肪含量还低，滋补不上火，给身体打下坚实的能量基础。
3. 滋阴润燥——玉竹 & 沙参：这两位是汤品界的“神仙眷侣”，专门对付秋冬季的干燥。喝完喉咙舒服，皮肤也没那么紧了，感觉从里到外都被滋润了。
这三者强强联合，想不营养都难！废话不多说，上教程！
【生蚝鸡玉竹沙参汤 】
一、准备食材
主料：
鸡肉：半只（推荐用嫩一点的三黄鸡或者清远鸡，肉质更滑）
生蚝肉：200-250克（买新鲜现剥的最好）
汤料：
玉竹：15-20克
沙参：2-3根
红枣：5-6颗，记得去核，这样不容易上火
枸杞：一小把，最后放
姜片：3-4片，去腥必备
二、详细步骤 （跟着做，零失败）
第一步：处理食材 （给食材做个“SPA”）
1. 鸡肉砍块，冷水下锅，加入几片姜，倒一勺料酒。撇干净浮沫。然后捞出鸡肉，用温水冲洗干净。
2. 新鲜生蚝肉用少量淀粉或面粉轻轻抓揉几下，然后用清水冲掉黏液和杂质，这样处理过的生蚝不容易煮烂，也更干净。
3. 把玉竹、沙参、去核红枣用清水稍微浸泡10分钟，方便出味。
第二步：开始煲汤 （简单得不可思议）
1. 准备一个砂锅，把焯好水的鸡块、泡好的玉竹、沙参、红枣、以及姜片全部放进去。
2. 加入足量的冷水，水量要一次性加够，中间尽量不要加水了，否则会影响汤的味道。
3. 盖上锅盖，大火烧开，然后转小火，慢炖40分钟到1小时。让鸡肉的鲜味和药材的甘甜慢慢融入汤中。
第三步：点睛之笔 （让鲜味升华）
1. 时间到了之后，你会闻到满屋飘香，汤色也变得金黄清亮。这时候，把清洗好的生蚝肉和枸杞一起下锅。
2. 注意！生蚝非常容易熟，所以转中大火，再煮3-5分钟就可以了！煮久了生蚝会缩水，口感变老，就可惜了。
3. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味，其他任何调料都不需要！这汤本身的鲜甜味就足够征服你的味蕾了！
看！一锅金黄诱人、鲜香四溢的生蚝鸡汤就大功告成了！
先舀一碗汤，吹一吹热气，喝上一口——我的天！那滋味，真是鲜到心底里！鸡肉的醇厚，生蚝的海洋气息，再加上玉竹沙参带来的回甘，几种味道层次分明又完美融合，简直绝了！
鸡肉炖得软烂脱骨，生蚝嫩滑饱满，一口汤，一口肉，这幸福感，没谁了！
这道汤，味道鲜甜，营养全面，做法简单，真的是居家过日子的必备良方。不管是日常滋补，还是招待客人，都绝对拿得出手！
赶紧收藏、转发给你关心的人，这个周末就动手试试吧！保证全家人都对你赞不绝口！
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