「坚守与传承」——正山小种红茶第25代传承人江天祥的茶香之路
武夷山市星村镇桐木村江墩，一个制茶世家的传承者江天祥，正以实际行动守护着世界红茶发源地——桐木关的茶香传承。作为武夷山市江府茶业有限公司执行董事，这位1984年出生的茶人，通过多年实践，将家族制茶技艺与现代市场发展有机结合，推动正山小种红茶产业持续前行。匠心传承，从家族到企业的跨越
江天祥出生于制茶世家，自幼随父学习正山小种红茶制作技艺，与茶结缘已久。他现任武夷山市江府茶业有限公司执行董事，不仅是“桐木江府茶业”创始人，还是“守灶茶”的创制者，并拥有武夷岩茶传统制作高级工艺师的身份。
2001年，江天祥进入元勋茶厂（正山茶业前身），跟随江元勋等前辈深入学习制茶工艺。这段经历不仅让他掌握了精湛的制茶技术，更坚定了他对正山小种红茶的热爱与执着。2009年，他创立了自己的品牌——江府茶厂；2012年，他又推出了“上江府”品牌，致力于将传统的正山小种红茶推向更广阔的市场。
2013年，由他创制的纯手工茶“守灶茶”面市，迅速获得市场认可。这款茶在保留传统正山小种风味的基础上，通过工艺创新提升了口感与香气，让人一品便能感受到纯正的“正山味”。
坚守初心，推动茶文化的发展
近年来，江天祥及其团队在行业内获得多项认可。2015年，获“一带一路”城市“中华好茶·溯源保真”评审拍卖会正山小种金奖、“一带一路”城市“中华好茶·溯源保真”评审拍卖会优质奖金骏眉；2017年，获第二届武夷山市桐木村武夷红茶斗茶赛金骏眉优质奖；2021年，在第四届武夷山市桐木村武夷红茶斗茶赛中，获老枞红茶优质奖和正山野茶优质奖。
作为正山小种红茶第25代传承人，江天祥致力于传统技艺的传承与创新。他推动茶科技、茶文化、茶产业的统筹发展，通过持续的技术创新与市场拓展，助力中国红茶产业振兴。在江天祥看来，桐木关得天独厚的自然环境为正山小种红茶提供了卓越的品质基础，而江氏家族世代相传的制茶技艺则赋予了茶叶独特的风味。
江天祥表示，“守住正山，灶就非凡”这一理念贯穿其茶业实践。他通过创新产品与市场策略，使正山小种红茶的影响力不断扩大，让更多消费者体验到正宗的“正山味”。未来，江天祥将继续以传统技艺为根基，以创新思维推动产业发展，为中国茶文化的传承与国际传播贡献力量。
在武夷山这片茶香氤氲的土地上，江天祥正以踏实的脚步践行着茶人的使命。他不仅继承了家族制茶技艺，更通过企业实践将其推向更广阔的市场，为正山小种红茶的传承与发展开辟了新路径。
页:
[1]