迷你包装受追捧，适度品尝成消费核心追求
来源：【人民日报健康客户端】人民日报健康客户端记者注意到，一段时间以来，迷你饮料、迷你薯片、迷你冰激凌等“迷你”食物开始占据各大超市的主货柜，成为年轻人喜爱购买的食物，当代年轻人为什么开始追捧“迷你”？
年轻人的冰箱里，装满了迷你食物。受访者供图
“适度”品尝美味成消费端核心追求
“美味和健康不矛盾，迷你包装也说明当今‘适度’品尝美味开始成为消费端的核心追求。迷你装一定程度上有助于控制摄入量，也会促进消费。比如一大包零食、一大瓶饮料，你可能不愿意打开、吃不完，迷你装就没这个负担。再加之迷你装降低了单包装的售价，导致现在经常出现迷你食品备受追捧的情况。”9月29日，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯告诉人民日报健康客户端记者。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也告诉记者，“迷你食品火的本质是年轻人用钱包在投票，他们选了一种小而美的消费方式。迷你食品不像大包装，更像是小零食手串，不贪多，就想拿在手里、吃在嘴里，精致又有掌控感。另一方面看，这也满足了年轻人的尝鲜心理。”
钟凯提醒，“大部分情况下，迷你装只是帮消费者做了一个份量管理，配方并没有改变，真正想要实现量的控制，还需要消费者主动控制。如可以主动看营养成分表，一般情况下，营养成分表有两种标法，一个是按份标注，一个是按每100克的含量进行标注，一定要注意区分，包装并不是控制摄入量的根本办法，只有自己提升意识，才能更好地实现摄入量的控制。”
朱毅也表示，迷你包装就像一个看得见的刹车，对于自律的人来说，小包装是“吃完就停”的信号，但是也有部分缺乏自我约束的消费者可能因小包装的少量属性低估总热量摄入，“迷你包装只能是一个提醒，自律的核心还要靠自己。”
迷你包装或可缓解食物浪费
“针对小家庭或独居人群，迷你包装能减少开封后的氧化浪费，避免大包装因储存不当导致的变质问题。又给了消费者以更低成本尝试新产品的机会，减少因不满意而丢弃的情况。”钟凯表示，迷你包装对于减少因一次吃不完导致受潮、变质等食物浪费问题有积极意义。
朱毅也表示，“迷你包装就像一个光盘小能手，是特别节约的一种包装方式，完美地解决了消费者买东西时眼大肚皮小的难题，也可以从源头上避免吃一半扔一半的情况，但一个大包装拆成了好多小包装，可用包装的数量总量肯定会更多。”
值得注意的是，钟凯和朱毅都提醒：“虽然迷你食品是一种值得鼓励的消费选择，但要心中有环保意识，鼓励企业研发更环保、可降解的包装材料。同时也要提醒消费者在选择时，不要过度追求可爱和精致，避免企业在包装上耗费更多材料，只有这样才能做到既节约又环保。”
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