精技匠心、咖香市南！青岛市市南区举行首届咖啡师技能大赛
9月28日，青岛市市南区第一届咖啡师技能大赛圆满落幕。大赛共吸引了来自全市100余名咖啡从业者与爱好者报名参赛，各路选手同台竞技、各显其能，以精湛的技艺和创新活力呈现了一场味觉与视觉的双重盛宴。此次活动由青岛市人力资源和社会保障局指导，市南区人力资源和社会保障局、市南区江苏路街道办事处主办，市南区中华职业教育社、市南区江苏路街道总工会协办，青岛泉林职业技能培训学校承办。市南区人民政府党组成员、副区长冯洪珍，青岛市人力资源和社会保障局相关部门领导出席闭幕式并为获奖选手颁奖。
本次大赛以“精技匠心，咖香市南”为主题，精心设置了意式浓缩咖啡、拿铁拉花创意咖啡、手冲咖啡品鉴、咖啡豆辨别等四大竞技模块，全方位考验参赛选手的硬实力与创意巧思。专业冲煮环节，选手在规定时间内完成手冲咖啡的精准萃取，从水温控制到水流速度，每一个细节都关乎风味的最终呈现。拉花竞技环节，奶泡的绵密度、图案的流畅度与创意度成为评分关键。
经过激烈角逐，最终决出金、银、铜奖各1名，优胜奖18名。
同时，大赛注重“以赛促就”，将职业技能竞赛与促进就业紧密结合，特别邀请了Echo回响咖啡、致璞咖啡为大赛前4名选手颁发了“特邀咖啡师”证书，推动更多劳动者通过职业技能竞赛走上技能成才、技能致富之路。
本次大赛，将“大比武”与“大培训”相结合，为全市咖啡行业从业者和爱好者提供了一个展示自我、切磋技艺的平台，选拔了一批优秀的咖啡技能人才，为推动市南区乃至青岛市咖啡行业高质量发展，促进文旅业态的多维融合与消费升级提供坚实的技能人才支撑。
（大众新闻·大众日报记者 薄克国 通讯员 张帅）
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